小夥計瞬間冷臉，不耐煩地擺手趕人。

　　“還真是個窮鬼，害得我白賠笑了半天，不需要不需要，趕快走！别影響我們酒館生意！”

　　“小哥......”

　　蘇小小還想再說點什麼，就被那小夥計無情打斷，一副要打人的架勢。

　　“快走，别逼着我動手趕人啊！”

　　蘇小小怒火中燒。

　　心底怒罵：狗眼看人低的狗東西。

　　若在末世，她會毫不猶豫地一拳打在這臭小子臉上,讓他知道知道沒禮貌的後果。

　　可眼下她最重要的是把魚賣了，換吃食，隻能先忍了下來。

　　哼！

　　此處不要，自會有要的地方！

　　蘇小小轉身離開，繼續尋找下一個目标。

　　走了有一刻鐘的時間,她看到前方又有一家酒館。

　　這家酒館已經開門營業，大門敞開着，可以清楚的看到裡面的情況。

　　大廳的餐桌上零星地坐了幾個客人，門口處也陸續有人走進。

　　防止再次被人拒絕，她決定先在門口處觀察一下。

　　若這家酒館的夥計也不好說話，那她就直接跳過，尋找下一家去，免得浪費功夫,浪費感情。

　　這樣想着，她就見兩個穿着長衫的中年男子從裡面走了出來。

　　其中一個年輕一些的，微微躬身賠笑的是酒館的宋掌櫃。

　　“王管家小心門檻。”

　　衣着更加貴氣些的王管家點了點頭。

　　他年過五十，腰闆挺得很直。

　　他一手提起衣擺，邁過門檻。

　　“我家老爺如今年歲大了,就想吃口南方正宗的熱幹面。”

　　“隻可惜我家沒有南方的廚子，幾次試做，都沒能做出我家老爺想要的那個味。”

　　“宋掌櫃人脈廣，我隻好拜托宋掌櫃了，若能找到南方廚子，做出正宗的熱幹面，我家老爺必有重賞。”

　　六十多歲的王員外在長明縣是有名的富戶之一。

　　他年輕時曾到南方做過生意，對南方獨有的一種特色小吃熱幹面情有獨鐘。

　　隻可惜，回到北方之後，就再沒能吃到過。

　　這幾日，他突然想吃這一口。

　　他這一下令不要緊，卻苦了王管家。

　　實在沒有辦法，王管家隻好一大早來找宋掌櫃。

　　宋掌櫃抱拳一禮。

　　“請王管家放心，此事我都記下了，一有消息，定會親自到府上通報！”

　　“有勞！”

　　王管家抱拳回禮，微微颔首，轉身離開。

　　兩人的對話，都被蘇小小聽個真切。

　　“熱幹面”三個字，深深地吸引了她的注意。

　　沒想到這個從未在曆史書上看到過的朝代，也有熱幹面啊！

　　就是被後世奉為五大名面之一的過早小吃！

　　喔靠！喔靠！

　　這不是天上掉下個大餡餅，哐當一下砸她腦袋上了麼！

　　她不僅愛吃，還會做呢！

　　等等！

　　王管家說什麼來着？

　　如果能做出正宗的熱幹面，會有重賞？

　　這賺錢的機會不就來了麼！

　　她趕忙去追王管家。

　　因為路上行人多，王管家并沒注意到蘇小小的跟随。

　　蘇小小快步來到王管家身後，調整好呼吸，整理了一下衣裳，才開口。

　　“王管家請留步！”

　　王管家聞聲停下腳步，轉頭查看，就見頭上帶着傷，一身補丁，背着背簍的鄉下小姑娘正一臉微笑地望着他。

　　看樣子，與他的孫女年紀差不多大。

　　他沒有因為對方的身份而露出鄙夷之色，嘴角微微上揚，禮貌詢問。

　　“小姑娘找我有事？”

　　蘇小小見王管家是個好相與的，大膽地說出心中想法。

　　“回王管家的話，我會做熱幹面！”

　　王管家有些意外，“當真？”

　　“小女子絕無虛言！”

　　知道王家要找會做熱幹面的人沒幾個，這個小村姑是怎麼知道的？

　　王管家疑惑地再次打量蘇小小。

　　在對上蘇小小清澈又真誠的眸子時，他覺得蘇小小有點意思。

　　小姑娘說話幹淨利落，舉止落落大方，找不到一點農村小姑娘扭扭捏捏，唯唯諾諾，膽怯的樣子。

　　“你一個小姑娘家，又怎會做這南方吃食？”

　　蘇小小對着王管家躬身一禮。

　　“王管家小女子覺得，我怎麼會做熱幹面的不重要，重要的是我能不能做出符合王員外口味的熱幹面才重要！”

　　王管家挑眉，“伶牙俐齒，還挺自信！”

　　“請王管家給我一次機會，我保證不讓您失望！”

　　“我為何要給你一個小毛丫頭機會呢？若被你耍了怎麼辦？”王管家忍不住想逗弄一下蘇小小。

　　蘇小小絲毫沒有畏懼。

　　“我是個鄉下人，隻為賺錢養家糊口，不敢挑釁王家權威。如果我做的熱幹面沒能讓王員外滿意，我願将全部身家，兩條活魚抵押給王管家做賠償！”

　　王管家點了點頭。

　　放眼整個長明縣，敢挑釁王家的還真沒有幾人，更何況一個小小村姑。

　　蘇小小脫下背簍，給王管家看了看木桶裡的兩條魚。

　　“這魚是哪來的？”

　　“在我們村河裡抓的。”

　　“你們家以賣魚為生？”

　　“父親不幸早逝，家中母親病重，弟弟年幼，家裡已經揭不開鍋了，我不得不撐起這個家，賣魚換些吃食！”蘇小小如實相告。

　　王管家見蘇小小不像是說假話，又是個苦命的孩子，有了一絲同情。

　　就算這小姑娘做不出熱幹面，他也沒什麼損失。

　　“行，那你就跟我回府裡試一試吧！”

　　得到同意，蘇小小興奮極了，趕忙鞠躬。

　　“謝謝王管家給我機會，我定不會讓您失望！”

　　王管家笑而不語，示意蘇小小跟着一起走。

　　有王管家帶路，他們很快就進了王府。

　　王府很大，他們一路暢通無阻的來到一處小廚房前。

　　王管家指了指小廚房。

　　“裡面應有盡有，多久能做好？”

　　熱幹面的做法蘇小小了如指掌，這次的賞錢她勢在必得，她伸出一根手指。

　　“不出一個時辰就成！”

　　“好！那我等你好消息！”

　　王管家讓小廚房裡的人都離開，獨留給蘇小小。

　　蘇小小恭敬一禮，走進小廚房。

　　說是小廚房，實則比她家三間茅草屋加在一起還要寬敞。

　　不難想象王府的大廚房會有多大。

　　她羨慕不已，暗暗發誓，日後也要擁有這樣氣派的廚房。

　　她放下背簍，洗了手，開始準備熱幹面的食材。

　　熱幹面的重點在于面條，一定要是堿水面條才行。

　　顧名思義，就是在和面的時候加入适量的食用堿來提升面條的勁道口感。