有了規劃，蘇小小立刻寫告示，張貼在鋪子門口。

　　這樣就坐等應聘者啦。

　　蘇小小回到鋪子裡，此時鋪子裡的顧客不多，她找了個靠邊的位置坐下來。

　　小酒館主要經營的是炒菜和酒。

　　炒菜不用擔心，她會很多，但是酒還沒有屬于自己的。

　　小酒館，小酒館，沒有屬于自己酒館的酒怎能行呢！

　　她要好好想想怎麼釀制出專屬于她的酒才行。

　　傳統古法釀酒分幾個步驟。

　　準備食材,冷卻和拌曲，發酵，蒸餾

　　食材上可以選擇高質量的糯米或高粱等。

　　把糧食浸泡在水中，大約六至八小時，使其充分吸水,再蒸煮至熟透，以殺死細菌并使得澱粉轉化為糖。

　　再将蒸熟的糧食攤涼至适宜溫度，大約在三十至三十五攝氏度，然後加入酒曲攪拌均勻。

　　将拌好的糧食放入發酵容器中，保持适宜的溫度進行發酵，一般需要三十六至四十八個小時的時間。

　　最後，将發酵好的酒液進行蒸餾，收集酒液,得到純淨的酒。

　　她雖然知道釀酒的過程，但還沒有親手制作過，她需要嘗試制作一下才行。

　　接下來，就把制酒的事情提上日程。

　　蕭然來找蘇小小，聽說蘇小小在做酒,喜歡喝酒的他頓時來了興趣，也想要加入到制酒的過程中，卻被蘇小小無情的拒之門外。

　　蕭然在門外不停地敲門。

　　“蘇小小，你不帶我玩！”

　　蘇小小道：“人家做正事呢，不是在玩，蕭大公子想要玩到一邊玩去！”

　　“我不搗亂還不行麼？我就在旁邊看着！”

　　“不行！你笨手笨腳的，隻會幫倒忙。”

　　自從蕭然沒事就到鋪子裡幫忙，鋪子裡碗筷損耗的數量明顯上升。

　　若再讓蕭然跟着一起做酒，那她的酒就别想有做好的那一天。

　　她也真是拿這個含着金湯匙出生的公子哥沒辦法。

　　蕭然說了半天的好話，蘇小小都不理他，他也隻好離開，再趁蘇小小不在的時候，偷偷去查看制酒的進度。

　　他之所以這麼關注酒的制作進度，是因為他想嘗嘗蘇小小釀制的酒。

　　而且他還必須是品嘗蘇小小釀制酒的第一人。

　　......

　　這日，天氣漸暖，蘇小小和蕭然一起逛街。

　　街上的人都褪去了厚厚的棉衣，穿得相對單薄一些。

　　蕭然看到好吃的糕點，屁颠屁颠的去買了一些給蘇小小。

　　蘇小小也沒客氣，拿出三塊，給蕭然和東來各一塊，她也拿一塊，三人一起吃。

　　三人走走停停，邊吃邊逛，突然聽到前方不遠處有個小男孩坐在地上大哭起來。

　　尋聲望去，小男孩看起來六七歲的樣子，一身打着補丁的粗布短衣髒髒的，還有幾處刮壞的地方。

　　蘇小小和蕭然對視一眼，出于好奇，走了過去。

　　蕭然率先問道：“你哭什麼？”

　　小男孩看了眼蕭然，邊哭邊說道：“我已經幾天沒吃東西了，我太餓了！”

　　蘇小小問道：“你家人呢？”

　　小男孩答道：“我不知道！我和爹娘來此投奔親戚，親戚沒找到，我又和他們走散了！嗚嗚嗚......嗚嗚嗚......”

　　蘇小小立刻吩咐東來，“把剛剛的糕點給這孩子吃。”